Galani
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Variante veneta delle chiacchiere di Carnevale: stiamo parlando di sfoglie di pasta fritta nell’olio, spolverate con abbondante zucchero a velo. Solitamente si preparano con farina, zucchero, burro, uova, vino bianco, scorza di limone e rum, ma come per tutte le ricette casalinghe ogni famiglia ha la sua versione.
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